Nous, les citoyens, redécouvrons l’allée la plus froide du magasin d’alimentation. Selon un autre rapport, les ventes d’aliments glacés, notamment de légumes frais et d’équipements équipés, ont augmenté, Les grands Gourmets entraînant une baisse de plusieurs années. La hausse est nouvelle – et petite. Mais la croissance « s’accélère, les clients cherchant à se protéger du froid pour protéger les aliments avec moins d’inconvénients », conclut un rapport des segments du marché des fonds RBC. Aux États-Unis, quand les deux tiers des Américains déclarent vouloir essayer de manger beaucoup plus de légumes verts, 85% des clients négligent de consommer la quantité minimale encouragée. C’est « l’un des plus grands débranchements d’ingestion sur la terre », prouve le document de RBC. Peut-être que des améliorations au sein de l’allée gelée pourraient aider à filtrer cette fracture. Les produits congelés présentaient auparavant de nombreux aspects: «son prix ainsi que son efficacité», déclare Phil Lempert, rédacteur en chef de Supermarketguru.com. Et étant donné que la famille typique des États-Unis jette une quantité de nourriture de 1 500 dollars par an – généralement après une mauvaise cuisson dans le réfrigérateur – des produits alimentaires glacés, qui ont une durée de vie beaucoup plus longue, peuvent aider à réduire le gaspillage. « Les déchets sont plus préoccupants qu’auparavant », a déclaré Lempert. De grandes entreprises alimentaires proposent de nouvelles options dans les allées gelées. La déclaration de RBC concerne le développement de produits tels que les légumes-légumes, un substitut pour les gros mangeurs de glucides, et le riz végétal, qui peut être considéré comme un substitut plus sain au riz blanc éclatant, un féculent raffiné qui peut taux de glucose sanguin. Pinnacle Foods, propriétaire de Wild Bird Eye, cours de cuisine a publié de nouvelles pâtes à base de légumes verts. Et Eco-friendly Massive, appartenant à BAndG Meals, a lancé Veggie Spirals, à base de betterave, de courge musquée, de courgette et de carottes. Des possibilités comme celles-ci pourraient aider à «augmenter le nombre de situations de légumes» – et aider à maintenir l’élan de croissance pour les aliments glacés, prouve le bilan. Mais vous pouvez toujours trouver des vents contraires sur le marché des repas glacés. De nombreux Américains ont entendu le message que nettoyer c’est mieux. Et aussi la structure des gels glacés transforme beaucoup de gens. « Rafraîchissant et local, c’est vraiment ce qu’ils disent a tendance à être beaucoup plus sain », m’a expliqué Olivia Mitchell, une consommatrice, alors qu’elle magasinait les allées de votre trader Forex, Joe, avec son enfant. Mitchell dit qu’elle préférerait acheter des produits frais et qu’elle vient de rejoindre une CSA, elle est donc enthousiasmée par les expéditions de produits de proximité à proximité cette saison. Malgré tout, avec deux petits enfants et un horaire chargé, Mitchell reconnaît les avantages des produits surgelés. « Je reçois des pois glacés et du gombo », déclare-t-elle. Elle achète également des plats glacés que son partenaire prend habituellement pour un repas.